PASTAS

– PASTAS –


Nuestras pastas están creadas con los mas sencillos y deliciosos insumos. Tenemos las clásicas y una que va cambiando por temporada.

Our pasta are made with the most simple and delicious ingredients. We have our “classics” and one that changes seasonally.


Cacio e pepe

Pasta artesanal, queso ahumado de cabra, sal rosada, mantequilla de cabra y pimienta.

Artisan pasta, smocked goat cheese, pink salt, goat’s milk butter and pepper.

Cacio e pepe

Pasta artesanal, queso ahumado de cabra, sal rosada, mantequilla de cabra y pimienta.

Artisan pasta, smocked goat cheese, pink salt, goat’s milk butter and pepper.

GREEN FIDEOS 

Pasta artesnala, pesto de perejil con romero, champiñones salteados con hojuelas de ají panca.

Artisan pasta, parsley and rosemary pesto, mushrooms sauteed with panca chili flakes.

Yellow fideos (no disponible) 

Fideos de zanahoria, salsa de ají amarillo con anacardos y hemp.

Carrot noodles, peruvian yellow pepper sauce with cashews and hemp.

Yellow fideos 

Fideos de zanahoria, salsa de ají amarillo con anacardos y hemp.

Carrot noodles, peruvian yellow pepper sauce with cashews and hemp.

ENSALADAS

– SALADS –


Nuestras ensaladas son pensadas ofreciendo un balance de vegetales cocidos y crudos asi como tambien semillas. Las refrescamos temporalmente.

Our salads are made thinking to offer you a balance between raw, cooked vegetables and whole grains. We refresh them every season.


Farmer’s market salad (no disponible)

Lechuga, espinaca, choclo, tarwi, palta, betarraga, zanahoria, rabanito, quinua, berenjena, tomate y pepino.

Lettuce, spinach, peruvian corn, tarwi, avocado, beets, carrots, radishes, quinoa, eggplant, tomatoes and cucumber.

Farmer’s market salad

Lechuga, espinaca, choclo, tarwi, palta, betarraga, zanahoria, rabanito, quinua, berenjena, tomate y pepino.

Lettuce, spinach, peruvian corn, tarwi, avocado, beets, carrots, radishes, quinoa, eggplant, tomatoes and cucumber.